Kaviar bit yang sangat lezat dan sangat sehat

Daftar Isi:

Kaviar bit yang sangat lezat dan sangat sehat
Kaviar bit yang sangat lezat dan sangat sehat
Anonim

Beetroot adalah salah satu produk yang semua orang tahu, tapi entah kenapa jarang dimakan. Ada pendapat bahwa tanaman akar ini hanya cocok untuk memasak borscht, vinaigrette, dan herring di bawah mantel bulu. Sementara itu, ada banyak resep menarik yang memungkinkan Anda melihat bit segar yang akrab bagi semua orang. Misalnya, kaviar bit adalah hidangan pembuka dingin yang sangat baik dan, omong-omong, tidak sulit untuk menyiapkannya sama sekali.

kaviar bit
kaviar bit

Cepat sandwich

Ada satu resep yang memperhitungkan semua kualitas terbaik dari sayuran yang luar biasa ini dan sangat bagus untuk konsumsi sehari-hari. Dari produk yang Anda butuhkan hanya:

berdasarkan 1 buah bit ukuran sedang 25 gram gula pasir, 50 gram minyak sayur dan setengah lemon.

Caviar disiapkan sebagai berikut:

  1. Pertama, rebus bitnya sendiri. Ini dapat dilakukan terlebih dahulu atau Anda dapat membeli produk rebus yang sudah jadi di toko. Kemudian tanaman akar harus dikupas dan dicincang. Untuk ini, cara termudah adalah menggunakan penggiling daging. Selama pemrosesan, banyak cairan dapat terbentuk. Jus bit yang berlebihan harus dikeringkan, dan jika Anda benar-benar ingin, maka minumlah. Tidak akan ada kerugian dari ini. Hanya manfaat.
  2. Kupas kulit lemon dengan parutan halus dan tambahkan ke pure bit. Tuang gula di sana dan tuangkan minyak.
  3. Rebus campuran yang dihasilkan dengan api kecil selama 10 menit, lalu dinginkan dan sajikan.

Kaviar bit yang disiapkan dengan cara ini biasanya disajikan dalam mangkuk kecil. Tapi Anda juga bisa membuat sandwich yang enak darinya, mengoleskannya di atas sepotong roti hitam dan menghiasnya dengan bumbu segar di atasnya.

Campuran Vitamin

Ada pilihan lain, yang menurutnya kaviar bit berubah menjadi hidangan vitamin pedas. Untuk mempersiapkannya, Anda sudah memerlukan daftar produk yang lebih lengkap:

untuk 3-4 bit sedang, beberapa bawang, segelas air garam (sebaiknya dari tomat kalengan), beberapa sendok makan pasta tomat, serta sedikit garam, lemon, gula dan lada hitam. Minyak sayur digunakan untuk pengolahan.

Semuanya, seperti biasa, dimulai dengan bit:

  1. Rebus tanaman akar segar, kupas dan parut. Dalam hal ini, parutan kasar bisa digunakan.
  2. Bawang, potong dadu sewenang-wenang, goreng ringan dalam wajan dalam minyak. Tambahkan bit yang sudah disiapkan di sana, campur dan goreng bersama selama 5 menit, tidak lebih.
  3. Tambahkan sisa bahan ke dalam campuran mendidih, aduk dan matikan api. Kaviar bit sudah siap. Dia hanya perlu menenangkan diri.

Anda dapat menggunakan campuran ini dengan berbagai cara. Pertama-tama, ini adalah salad ringan yang luar biasa. Itu ramping, tetapi cukup bergizi dan mampu memuaskan rasa lapar tanpa masalah. Kedua, massa bit seperti itu bisa menjadi lauk yang sangat baik untuk daging atau sosis rebus. Ketiga, Anda juga bisa membuat sandwich yang enak.

resep kaviar bit
resep kaviar bit

varian Timur

Hidangan Kaukasia selalu dibedakan oleh komposisi asli produk dan rasa yang tak ada bandingannya. Menu spesialis kuliner oriental juga memiliki kaviar bit. Resepnya agak berbeda dari yang dipertimbangkan sebelumnya. Dalam hal ini, komposisinya lebih bergizi dan berkalori tinggi:

700 gram bit akan membutuhkan 4 siung bawang putih, sedikit daun ketumbar, garam, 150 gram kenari, dan satu sendok makan minyak sayur, gula, dan cuka.

Di selatan dimasak seperti ini:

  1. Masak bit, dinginkan, kupas dan haluskan dengan penggiling daging.
  2. Uleni bawang putih dengan mesin press dan giling dengan garam.
  3. Keringkan kacang sedikit, buang kulitnya, lalu potong sebanyak mungkin. Ini bisa dilakukan dengan penggiling daging atau dengan mixer.
  4. Campur massa bawang putih dengan kacang, tambahkan minyak dan uleni lagi.
  5. Campuran yang dihasilkan tinggal digabungkan dengan bit.

Sekarang Anda bisa makan kaviar harum dengan aman. Setiap orang melakukannya dengan caranya sendiri. Bagaimanapun, tubuh akan selalu mendapat manfaat dari vitamin dalam dosis kecil.

Stok untuk musim dingin

Tubuh manusia membutuhkan vitamin setiap hari. Jika di musim panas jauh lebih mudah untuk melakukan ini, maka di musim dingin zat yang bermanfaat adalah kemewahan yang nyata. Karena itu, ibu rumah tangga yang baik telah menyiapkan berbagai produk untuk digunakan di masa depan sejak musim panas. Ada cara di mana kaviar bit untuk musim dingin disiapkan dengan sangat sederhana. Di meja kerja, selain piring dan toples pengalengan, harus ada:

berdasarkan 1 kilogram bit, satu sendok teh garam, 100 gram gula, jus 1 lemon dan 20 gram minyak sayur.

kaviar bit untuk musim dingin
kaviar bit untuk musim dingin

Menyiapkan campuran seperti itu tidak menimbulkan masalah. Yang Anda butuhkan hanyalah:

  1. Masak akar bit segar, kupas lalu potong sesuai selera (potong dadu atau gunakan penggiling daging).
  2. Masukkan bit ke dalam panci, tambahkan sisa bahan dan didihkan selama 15 menit.
  3. Sebarkan massa yang masih panas ke dalam stoples, gulung dan sisihkan hingga dingin.

Di musim dingin, kaviar lembut ini dapat digunakan untuk membuat salad penyembuh dengan menambahkan bawang putih parut ke dalamnya. Hidangan seperti itu pasti berguna di musim dingin, ketika udara dipenuhi virus, dan hampir semua orang terancam pilek.

kaviar dari bit dan wortel
kaviar dari bit dan wortel

Campuran sayuran

Bit memiliki bau dan rasa yang khas, sehingga banyak ibu rumah tangga yang mencoba mencampurkannya dengan produk lain. Misalnya, kaviar dari bit dan wortel jauh lebih enak dan lebih empuk. Agar proses memasak memakan waktu sesingkat mungkin, lebih baik menggunakan bit yang sudah direbus sebelumnya. Untuk versi kaviar ini, rangkaian produk awal berikut berguna:

0,5 kilogram setiap bit, bawang, wortel dan tomat, seperempat kilogram apel segar, sedikit merica, garam dan gula, serta minyak bunga matahari.

Pekerjaan dimulai dengan persiapan makanan:

  1. Potong bawang bombay menjadi beberapa bagian, dan potong wortel, bit, dan apel secara merata menggunakan parutan kasar.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng sebentar sayuran yang sudah disiapkan di dalamnya.
  3. Tambahkan tomat potong dadu ke dalam massa mendidih dan rebus semuanya bersama-sama selama 5-6 menit.
  4. Sekarang tinggal mengirim bit cincang ke wajan. Massa harus mendidih selama sekitar 25 menit. Maka perlu didinginkan dan dimakan dengan senang hati.

Ngomong-ngomong, kaviar ini juga bisa digulung menjadi stoples.

kaviar bit dalam slow cooker
kaviar bit dalam slow cooker

Peralatan untuk membantu ibu rumah tangga

Jika rumah memiliki peralatan dapur, proses memasak selalu disederhanakan. Bahkan hidangan seperti kaviar bit jauh lebih mudah dan nyaman dibuat dalam slow cooker. Produk harus disimpan terlebih dahulu. Anda akan membutuhkan:

0,5 kilogram bit mentah, 1 wortel besar, 1 bawang bombay sedang, beberapa siung bawang putih, 15 gram gula pasir, 50 gram pasta tomat, sedikit garam, setengah gelas air dan minyak sayur, a sedikit lada merah dan hitam.

Sekarang kamu bisa mulai memasak:

  1. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk dan goreng bawang cincang di dalamnya.
  2. Tambahkan wortel parut dan lanjutkan proses dalam mode "menggoreng" selama 10 menit. Aduk terus agar tidak gosong.
  3. Kemudian masukkan bit parut ke dalam mangkuk dan lanjutkan proses selama 10 menit.
  4. Tuangkan gula, merica, garam ke dalam adonan dan masukkan pasta. Pindahkan multicooker ke mode "quenching" dan lanjutkan proses selama sekitar 50 menit. Jangan lupa untuk mengaduk produk dari waktu ke waktu.
  5. Sesaat (sekitar 10 menit) sebelum akhir memasak, tambahkan bawang putih cincang dengan pisau.

Produk yang sudah jadi bisa langsung digulung, ditaruh di toples, atau dimakan dingin.

Direkomendasikan: