Rebusan sayuran dalam oven: metode memasak

Daftar Isi:

Rebusan sayuran dalam oven: metode memasak
Rebusan sayuran dalam oven: metode memasak
Anonim

Rebusan sayur panggang dalam oven adalah hidangan yang tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat terutama untuk perut. Makanan seperti itu diserap dengan sempurna oleh tubuh, dan zucchini, yang merupakan bahan penting, mampu mengontrol fungsi usus yang tepat, dan berguna untuk berbagai gangguan di dalamnya. Sekarang kita akan mempelajari dua cara menarik untuk memasak hidangan yang luar biasa ini.

rebusan sayuran di dalam oven
rebusan sayuran di dalam oven

Rebusan sayuran - dalam oven dengan daging. Daftar bahan yang dibutuhkan

Tanpa tenderloin atau brisket, makanan seperti itu akan menjadi makanan, tetapi untuk separuh umat manusia yang kuat, makanan harus memuaskan, jadi sekarang kami akan menjelaskan resep yang akan mencakup daging sapi muda. Dan pertama-tama, mari kita cari tahu nama-nama produk untuk membuat semur dan berapa banyak yang perlu diambil:

  • daging sapi muda - 500 g;
  • zucchini - 1 pc.;
  • kentang - 500 g;
  • wortel - 2 buah.;
  • umbi pahit - 2-3 pcs.;
  • tomat - 1 pc.;
  • bubuk paprika - 20g;
  • air mendidih - 250 ml;
  • garam - 30 g;
  • minyak tanpa lemak - 40g;
  • hijau - sesuai kebijaksanaan.

Bahan yang digunakan adalah untuk 4 porsi.

rebusan sayuran lezat di dalam oven
rebusan sayuran lezat di dalam oven

Urutan memasak makanan yang sehat dan memuaskan

Rebusan sayuran dalam oven disiapkan sebagai berikut:

  1. Cuci daging sapi di bawah air, ambil pisau tajam dan potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian tentukan dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, di mana tuangkan minyak sayur. Goreng daging sapi dengan api sedang hingga kecoklatan.
  2. Matikan api dan tambahkan semua bumbu yang diperlukan ke daging dalam panci rebusan. Campur semua bahan dan tunggu hingga aroma harum mulai tercium dari wajan.
  3. Kupas zucchini, potong dadu kecil. Ulangi hal yang sama dengan kentang, wortel, dan bawang. Kemudian masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam panci dengan daging, beri garam dan goreng selama 3 menit dengan api sedang.
  4. Potong tomat menjadi dua dan parut untuk membuat jus tomat. Dan kemudian tuangkan ke dalam panci dengan daging dan sayuran. Penting! Jangan tutup wadah dengan penutup, jika tidak sayuran akan mengeluarkan jus dan kehilangan penampilan menariknya.
  5. Siapkan piring untuk memanggang piring di oven, panci keramik biasa cocok untuk ini. Letakkan daging di bagian bawah wadah, lalu sayuran dengan yushka dan tuangkan air mendidih ke atas semuanya.
  6. Cuci sayuran, cincang halus dan taruh di piring sebagai pilihan terakhir.
  7. Panaskan oven terlebih dahulu hingga suhu 220 derajat, lalu masukkan loyang yang sudah disiapkan beserta isinya ke dalam lemari. Tunggu wadah berisi isinya mendidih, lalu putar kompor hingga 180 derajat dan masak hidangan selama seperempat jam.

Rebusan sayuran yang dipanggang dalam oven akan siap ketika Anda merasakan aroma yang tiada tara di dapur Anda. Sajikan hidangan seperti itu dalam porsi, taruh krim asam di atas masing-masing di piring dan taburi dengan bumbu tambahan.

rebusan sayuran dipanggang dalam oven
rebusan sayuran dipanggang dalam oven

Daftar bahan untuk resep semur kedua

Selain cara klasik menyiapkan kelezatan ini, Anda dapat bereksperimen dan menambahkan keju ke dalam hidangan. Rebusan sayuran dalam oven, yang resepnya akan dijelaskan nanti, membutuhkan produk-produk berikut:

  • terong - 2 buah;
  • zucchini - 2 buah.;
  • paprika - 2 buah.;
  • keju feta - 250 g;
  • kentang baru - 0,5 kg;
  • tomat - 3 buah.;
  • minyak zaitun - 80 ml;
  • bawang putih - 3 siung;
  • oregano, thyme - secukupnya;
  • garam - 30 g;
  • air mendidih - 150 ml.
resep sayur rebus dalam oven
resep sayur rebus dalam oven

Cara memasak dengan keju

  1. Cuci sayuran, potong dadu dengan ukuran yang sama (ini berlaku untuk terong, paprika, kentang, dan zucchini).
  2. Basuh tomat dengan air, potong menjadi dua, lalu parut.
  3. Bawang putih buang kulitnya dan peras dengan alat khusus - bawang putih.
  4. Siapkan loyang yang dalam, pertama masukkan sayuran cincang ke dalamnya, lalu tuangkan dengan minyak sehat, taburi dengan bumbu (jika Anda menambahkannya), tambahkan tomat parut, massa bawang putih, garam, campur semua bahan. Di bagian paling akhir, tambahkan air mendidih.
  5. Panaskan lebih dulu oven ke suhu maksimum, letakkan piring dengan makanan di dalamnya dan tutup pintunya. Hidangan harus dimasak pada suhu 180 derajat selama 40 menit.
  6. Potong keju menjadi potongan-potongan kecil, lalu angkat mangkuk panas dan taburkan di atas sayuran, masukkan kembali ke dalam lemari dan masak selama 10 menit lagi.

Rebusan sayuran lezat dalam oven sudah siap, tinggal menatanya di piring dan di atasnya dengan peterseli cincang, adas atau daun ketumbar.

Sekarang Anda tahu bagaimana Anda bisa memberi makan anak dan suami Anda agar mereka puas dan kenyang. Rebusan sayuran dalam oven bisa dimasak untuk sarapan dan makan malam. Hidangannya tidak berat, hanya memiliki efek positif pada tubuh. Dan dalam kombinasi dengan daging atau keju, hidangan seperti itu akan menjadi orisinal dan lezat.

Direkomendasikan: