A Taste of Real America: Resep Kue Keju New York - yang pernah diperebutkan Rachel dan Chandler

Daftar Isi:

A Taste of Real America: Resep Kue Keju New York - yang pernah diperebutkan Rachel dan Chandler
A Taste of Real America: Resep Kue Keju New York - yang pernah diperebutkan Rachel dan Chandler
Anonim

Penggemar Teman mana pun mungkin akan mengingat episode di mana Rachel dan Chandler tidak dapat membagikan kue yang dikirimkan kepada mereka secara tidak sengaja. Konfrontasi para pahlawan mengarah pada fakta bahwa hidangan penutup ilahi ada di lantai! Betapa lezatnya itu, bahkan jika Rachel yang cantik, yang tumbuh dalam kemewahan, duduk di lantai, bersenjatakan garpu, dan menikmatinya dengan senang hati. Peristiwa ini terjadi di episode ke-11 dari musim ke-7.

Banyak penggemar serial ini sudah lama ingin tahu kelezatannya seperti apa. Ketika seri ini dirilis di Rusia untuk pertama kalinya, penonton tidak tahu banyak tentang masakan Amerika, dan penerjemah tidak menerjemahkan judul dengan cukup akurat, sehingga subjek konfrontasi antara Chandler dan Rachel dikenang oleh banyak orang sebagai "keju kue".

Gambar
Gambar

Tapi untungnya, hari ini bukan lagi rahasia: sebenarnya, menurut naskahnya, para karakter memakan kue keju New York. Ternyata untuk menikmati rasanya, tidak perlu terbang ke AS. Saya sudah mencoba resep ini, jatuh cinta dengannya, dan sekarang saya ingin membagikannya kepada Anda.

Kue Keju Amerika

New York Cheesecake dianggap sebagai salah satu makanan penutup paling populer di Amerika Serikat. Orang Amerika memakan cheesecake versi mereka sendiri dan menganggapnya sebagai satu-satunya yang benar. Kue keju New York harus disajikan dingin. Jumlah topping terbatas: dasarnya adalah keju, dan tidak ada pembicaraan tentang kismis atau buah persik, yang bersedia ditambahkan ke versi lain dari makanan penutup ini.

Cara membuat kue keju New York yang bahkan penduduk asli Amerika akan menyukainya

Pertama-tama, informasi penting yang akan membantu Anda menghitung waktu:

  • Waktu persiapan: sekitar 30 menit
  • Waktu memanggang: sekitar 1 jam.
  • Waktu pendinginan: sekitar 4 jam.

Kandungan kalori dari makanan penutup adalah sekitar 200 kkal per porsi, dan dari jumlah produk yang ditunjukkan, Anda akan mendapatkan sekitar 12-16 porsi.

Gambar
Gambar

Bahan

Siapkan barang-barang berikut:

  • 300 g kue mentega.
  • 50g mentega.
  • 1, keju cottage penuh lemak 25kg.
  • 11 telur (6 telur utuh dan 5 kuning telur).
  • 250g gula putih.
  • 50g gula halus.
  • Sebungkus gula vanila.
  • Jus setengah lemon.
  • 500 ml krim dengan kandungan lemak mulai 18%.
  • 4 sendok makan kakao dan 2 sendok teh kayu manis (opsional).

Memasak

Alasi bagian bawah loyang springform sedang dengan kertas roti. Agar lebih menempel, Anda bisa mengoleskan minyak ke bagian dalam sebelum meletakkan kertas.

Hancurkan biskuit dengan alu atau blender, lalu lelehkan mentega dan campurkan ke dalam biskuit yang sudah dihancurkan. Tempatkan adonan yang disiapkan dengan cara ini di bagian bawah cetakan dan tekan dengan kuat. Panaskan oven hingga 180 derajat.

Image
Image

Berat badan saya turun: apa yang dikorbankan Sofia Tarasova demi VIA Gra (foto baru)

Image
Image

"Ayah tersinggung." Agata Muceniece tentang hubungan dengan Priluchny setelah perceraian

Image
Image

Brasil bersepeda 36km setiap hari untuk membawa pulang kesayangannya

Gambar
Gambar

Masukkan keju, gula putih, gula vanila, jus lemon ke dalam mangkuk. Segera kocok 6 telur utuh dan tambahkan 5 kuning telur yang dipisahkan dari putihnya. Campur semuanya sampai halus dengan kecepatan tinggi

Tuangkan campuran keju di atas dasar kue. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 60-70 menit. Dinginkan cheesecake secara bertahap dengan membuka pintu oven dan setelah sekitar 10 menit, keluarkan dan biarkan dingin pada suhu kamar.

Masukkan krim dan gula bubuk ke dalam mangkuk, lalu kocok hingga rata, sekitar 2-3 menit. Oleskan krim di atas kue keju dan ratakan di permukaan dengan spatula silikon. Tempatkan kue keju New York dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 10 menit.

Setelah dikeluarkan dari oven, biarkan hingga benar-benar dingin lalu dinginkan selama minimal 4 jam.

Kue keju asli New York harus didinginkan dengan baik. Jadi, jika Anda berencana membuatnya untuk acara khusus, sebaiknya buat malam sebelumnya dan dinginkan di lemari es semalaman. Kemudian busa krim dan keju akan matang dengan baik dan adonan akan benar-benar enak.

Gambar
Gambar

Tidak perlu mengulang setelah Rachel dan Chandler! Makanan penutup disajikan di atas piring (Anda dapat menghiasnya dengan kakao dan kayu manis), dan biasanya memakannya dengan sendok teh atau garpu pencuci mulut.

Direkomendasikan: