Saat membeli semur dalam kaleng logam, Anda harus lebih berhati-hati. Anda tidak dapat melihat apa yang ada di dalamnya. Mungkin ada membuang uang dan mendapatkan lemak, urat, kaldu dan sesuatu yang tidak terlalu bisa dimakan daripada daging. Bahkan kualitas makanan kucing terkadang lebih baik.
Oleh karena itu, ada baiknya mencoba memasaknya sendiri dan menggulungnya ke dalam stoples kaca. Tidak diperlukan peralatan khusus untuk ini.
Memasak: petunjuk langkah demi langkah
Untuk menyiapkan camilan, Anda membutuhkan daging, oven dan wadah kaca, serta garam, daun salam, dan lada hitam.
Bahan baku harus dicuci dengan air mendidih dan dikeringkan dengan handuk. Selanjutnya, masukkan daging ke dalam mangkuk dan tambahkan merica dan garam.
Tutup massa campuran dengan penutup dan biarkan selama sekitar satu jam.
Guci kaca harus disiapkan, yaitu dicuci, dibersihkan dan dikeringkan dalam oven microwave, lalu dimasukkan daun salam ke dalamnya.
Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 250 derajat. Daging di dalamnya harus direbus dalam loyang, mengisinya dengan air. Segera setelah mendidih, turunkan suhu hingga 150 derajat dan masak selama tiga jam lagi.
Daging rebus harus digulung ke dalam stoples dengan lemak cair.
Dengan demikian, rebusan buatan sendiri lebih baik kualitasnya daripada yang dibeli di toko. Tidak mengandung pengawet atau pewarna dan memiliki umur simpan 6 bulan.