Selai semangka ini sangat mudah dibuat, rasanya luar biasa, dan selalu sempurna! Ini adalah satu-satunya resep selai asli yang Anda butuhkan.
Karena semangka secara alami sangat berair, tidak mudah untuk membuat selai darinya. Menurut resep saya, selai semangka yang sangat kental diperoleh, yang menyenangkan dengan warna merah yang luar biasa dan rasa manis. Selain itu, hanya empat bahan yang cukup untuk menyiapkan kelezatan ini.
Apa yang kamu butuhkan? Bahan
Membuat selai semangka sangat mudah. Kamu tinggal haluskan ampasnya dalam blender atau food processor, lalu masukkan ke dalam panci, tambahkan gula, air jeruk lemon dan pektin, lalu masak selama 20 menit dan selesai! Tentang semua nuansa memasak di bawah ini.
Produk bekas:
- 400g pure semangka;
- 400g gula putih;
- 50ml jus lemon;
- pektin bubuk.
Proses memasak
Masukkan pure semangka ke dalam panci. Tambahkan jus lemon dan gula. Didihkan, lalu kecilkan api ke rendah. Tambahkan pektin dan segera kocok dengan whisk atau garpu sampai larut tanpa menggumpal.
Didihkan lagi, kecilkan api dan terus didihkan selama 15-20 menit. Jangan lupa untuk terus mengaduk massa lengket. Bagi makanan penutup yang sudah jadi ke dalam stoples kaca. Selai semangka ini akan mengeras sempurna saat dingin.
Selai ini bisa dikalengkan, atau bisa disimpan saja di lemari es (tahan segar selama satu bulan).
Saya menggunakan suguhan semangka sebagai topping untuk pai, terkadang saya mengasinkan daging di dalamnya, tetapi paling sering saya hanya menyajikannya dengan roti putih atau roti yang mengembang. Ini adalah cara yang bagus untuk memulai hari dengan sarapan bergizi dan lezat! Selain itu, selai semangka adalah hiasan meja yang wajib ada saat pesta teh bersama pacar, malam keluarga.