Nenek menunjukkan cara membekukan gooseberry untuk musim dingin dengan gula. Sekarang saya tidak khawatir di mana harus meletakkan begitu banyak buah

Daftar Isi:

Nenek menunjukkan cara membekukan gooseberry untuk musim dingin dengan gula. Sekarang saya tidak khawatir di mana harus meletakkan begitu banyak buah
Nenek menunjukkan cara membekukan gooseberry untuk musim dingin dengan gula. Sekarang saya tidak khawatir di mana harus meletakkan begitu banyak buah
Anonim

Di dunia modern, semakin sulit untuk menemukan buah beri yang sehat, terutama di cuaca dingin. Apa yang dijual di musim dingin di toko mengandung sejumlah besar bahan pengawet dan zat berbahaya, dan juga mahal. Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan opsi yang nyaman dan praktis - membekukan buah beri dalam gula.

Gambar
Gambar

Apa gunanya gooseberry?

Berry ini mengandung banyak vitamin, misalnya: C, B, A. Rasanya sebagian besar asam, dan buahnya sendiri besar dan paling sering berwarna hijau. Gooseberry dapat membantu dengan sejumlah besar penyakit, di antaranya:

  • batu ginjal dan ureter;
  • berdarah;
  • penyakit hati;
  • anemia;
  • penyakit pankreas;
  • membantu meningkatkan kekebalan (jus gooseberry sering diberikan di rumah sakit sebagai antivirus);
  • melawan flu dan pilek lainnya;
  • membantu gangguan pencernaan, termasuk gastritis yang sangat baik.

Sejumlah sifat praktis gooseberry dapat dilanjutkan untuk waktu yang sangat lama. Esensinya tetap sama: buah beri ini sangat berguna, terutama di musim dingin. Dia akan mengatasi virus dan pilek dengan sempurna.

Jenis gooseberry

Gambar
Gambar

Ada beberapa jenis utama gooseberry yang perlu dipertimbangkan: asam dan manis dan asam. Jenis pertama memiliki warna hijau yang khas, di permukaannya terlihat bercak merah. Dalam jenis gooseberry inilah yang mengandung lebih banyak vitamin C, yang diperlukan di musim dingin. Dua jenis gooseberry lainnya juga bermanfaat. Gooseberry mampu mempertahankan bentuk dan kualitasnya bahkan setelah pencairan total. Paling sering, setelah dibekukan, buah beri apa pun berubah menjadi apa yang disebut "bubur". Gooseberry tidak cocok untuk efek ini. Pada saat yang sama, semua vitamin dan zat bermanfaat lainnya (misalnya, fosfor, tembaga, pektin, karoten, asam organik) dipertahankan.

Gambar
Gambar

Tips Pembekuan

Jika Anda masih memutuskan untuk membekukan gooseberry untuk musim dingin dengan gula, maka Anda harus membiasakan diri dengan sejumlah tips yang akan menyederhanakan dan meningkatkan pekerjaan Anda. Agar buah beri tidak kehilangan bentuknya dan tidak kusut, Anda perlu mendengarkan tips yang akan memberi tahu Anda cara membekukan gooseberry:

  1. Siapkan loyang yang cukup besar agar mudah dimasukkan ke dalam lemari es.
  2. Kemudian Anda perlu menyebarkan kertas roti di atas nampan kering.
  3. Selanjutnya, dalam hangat, dalam hal apa pun dalam air panas, Anda perlu membilas buah beri.
  4. Hal ini diperlukan untuk melepaskan gooseberry dari semua puing-puing yang terjebak: dari kotoran, serangga dan cabang. Juga, gunakan gunting untuk memotong bagian atas. Kemudian letakkan buah beri di atas handuk dan biarkan hingga benar-benar kering.
  5. Buah beri diletakkan lapis demi lapis di atas loyang yang sudah disiapkan. Lebih baik tidak membiarkan mereka memiliki banyak kontak satu sama lain. Kemudian semua ini harus dikemas (dalam kantong plastik atau wadah) dan dimasukkan ke dalam freezer.
Gambar
Gambar

Selesai!

Image
Image

Mengapa anak-anak Prancis berperilaku baik: delapan cara untuk membesarkan mereka

Image
Image

Jika ada sedikit salju, maka tidak akan ada panen: 16 Desember - Hari Ivan the Silent

Image
Image

Mahasiswa akademi kepolisian Vietnam mengungkapkan bagaimana dia merawat kulitnya

Jenis pembekuan

Hanya sedikit orang yang tahu, tapi gooseberry kebanyakan terdiri dari air biasa. Jika Anda menyiapkan buah beri dalam jumlah tertentu untuk musim dingin, Anda bisa memasak kolak atau jeli darinya.

Gambar
Gambar

Alasan paling umum untuk memetik buah beri adalah untuk membuat selai. Hampir semua nenek menggunakan metode ini, tetapi tidak setiap orang memiliki banyak waktu luang. Pembekuan dianggap sebagai cara yang efektif untuk mengawetkan buah beri untuk waktu yang lama. Anda dapat menyimpan gooseberry untuk waktu yang lama dengan cara berikut:

Lepas. Dalam skenario ini, beri disortir di permukaan pada jarak 3 mm, kemudian gooseberry dibekukan. Kemudian dikemas dalam wadah apa saja dan ditutup dengan gula. Gooseberry harus kering. Dalam cangkir besar, buah dan gula ditambahkan dengan perbandingan 1 kilogram / 300 gram. Buah beri dicuci dan dibiarkan kering

Gambar
Gambar

Kemudian Anda perlu mencampur gooseberry dengan gula dengan baik, masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam wadah, tutup dan masukkan ke dalam freezer.

Image
Image

Berat badan saya turun: apa yang dikorbankan Sofia Tarasova demi VIA Gra (foto baru)

Image
Image

Kulit halus dan segar: dermoplaning, atau mengapa seorang wanita perlu mencukur wajahnya

Image
Image

"Kami masih berteman": Derevianko mengomentari perpisahan dengan istrinya

Gambar
Gambar

Berries dalam bentuk ini pasti tidak akan berubah menjadi es.

Anda juga bisa membekukan buah beri menggunakan sirup gula. Gooseberry juga perlu diproses (dibersihkan dan dikeringkan). 400 gram gula pasir harus dilelehkan dalam panci sampai berubah menjadi sirup cair. Gooseberry harus diletakkan dalam lapisan tipis dalam wadah, dituangkan dan dikirim ke freezer. Pada hari-hari awal, wadah harus tetap terbuka, kemudian ditutup rapat dengan penutup

Gambar
Gambar

Semua campuran berry yang dijual di toko besar mengalami pembekuan kejut (dilakukan dengan menurunkan suhu secara tajam). Dengan bantuan pembekuan seperti itu, gooseberry dapat mempertahankan warna, rasa dan baunya yang khas. Agar semua yang kosong disimpan selama lebih dari 12 bulan, Anda perlu membekukan buah beri pada suhu -18 derajat ke bawah

Jenis pembekuan apa yang harus dipilih sudah menjadi bisnis Anda sendiri. Anda perlu membangun metode mana yang paling nyaman dan praktis untuk Anda.

Kesimpulan

Gambar
Gambar

Gooseberry adalah buah beri yang paling baik disiapkan untuk musim dingin. Ini memiliki sejumlah besar sifat penting yang akan berguna bagi Anda dan akan baik untuk kesehatan Anda.

Direkomendasikan: