Kupikir kue keju terlalu sulit dibuat sampai kakak membagikan resep khasnya

Daftar Isi:

Kupikir kue keju terlalu sulit dibuat sampai kakak membagikan resep khasnya
Kupikir kue keju terlalu sulit dibuat sampai kakak membagikan resep khasnya
Anonim

Saya ingin berbagi resep pie yang enak. Kue keju persik "Kobler" dengan sempurna menggabungkan keju krim dan rasa buah yang unik. Makanan penutup hanya meleleh di mulut Anda. Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai!

Gambar
Gambar

Kue keju "Kobler"

Bahan untuk membuat isian buah:

  • 1 kg buah persik;
  • 200 gram gula pasir;
  • jus lemon;
  • 30 gram tepung maizena;
  • kayu manis secukupnya.

Pertama, Anda perlu menyiapkan selai persik. Potong buah menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan jus lemon, gula, tepung jagung dan kayu manis. Masak selai dengan api sedang hingga buah persik lunak dan selai mengental, lalu angkat dan dinginkan.

Gambar
Gambar

Sekarang mari kita mulai mempersiapkan dasar pasir:

Hancurkan 200 gram kue manis apa pun menjadi remah-remah, tambahkan 150 gram mentega lunak ke dalamnya. Uleni adonan yang halus. Isi loyang pie dengannya, ratakan dengan benar. Dinginkan selama setengah jam.

Gambar
Gambar

Untuk lapisan dadih, kocok 500 gram cream cheese yang sudah dilunakkan hingga lembut, tambahkan masing-masing satu sendok makan gula pasir, tepung kanji, vanili dan 2 butir telur.

Gambar
Gambar

Keluarkan loyang. Oleskan setengah buttercream di atas kue shortcrust. Panaskan oven hingga 190 derajat. Panggang selama 10 menit, lalu keluarkan dari oven, oleskan selai persik di atas lapisan krim kental dan sisa campuran keju krim di atasnya. Kemudian ulangi lapisan buah. Panggang selama 25 menit lagi.

Gambar
Gambar

Akord terakhir dalam persiapan

Bahan Kerak:

  • 1 telur;
  • 90 gram gula pasir;
  • 5 gram baking powder;
  • 60 gram mentega;
  • 1 cangkir tepung.

Campur bahan kering. Tambahkan gula ke telur, kocok. Masukkan mentega lunak, campur semuanya dengan seksama.

Masukkan campuran telur ke dalam tepung dan uleni adonan. Bungkus bola dengan cling film atau masukkan ke dalam kantong plastik dan dinginkan.

Keluarkan cheesecake yang hampir jadi dari oven, taburi dengan remah-remah kue shortcrust dingin dan panggang selama sekitar 15 menit sampai kulitnya mengeras.

Gambar
Gambar

Dinginkan kue. Hiasi dengan sisa buah persik sebelum disajikan.

Direkomendasikan: