Pacar senang: untuk pesta saya selalu memasak anggur buatan sendiri sesuai resep Jerman

Daftar Isi:

Pacar senang: untuk pesta saya selalu memasak anggur buatan sendiri sesuai resep Jerman
Pacar senang: untuk pesta saya selalu memasak anggur buatan sendiri sesuai resep Jerman
Anonim

Jika Anda masih belum memutuskan jenis minuman apa yang akan disajikan di meja atau di pesta, maka mulled wine akan menjadi pilihan terbaik. Ada banyak cara untuk menyiapkan minuman ini, tetapi kita akan melihat dua pilihan: anggur mulled tradisional dan anggur mulled Jerman, yang di Jerman disebut Gluhwein. Mari kita membahas lebih detail versi minuman Jerman, yang juga disebut anggur lengket panas. Itu dapat dibeli di pameran Tahun Baru mana pun di seluruh Jerman dan Eropa. Ini adalah aroma anggur yang direnungkan yang diasosiasikan semua orang dengan Natal.

Asal mula mulled wine

Minuman ini pertama kali disiapkan di Roma kuno. Penduduk kota membawa anggur dari selatan Eropa ke utara. Di musim dingin mereka memanaskannya dan menambahkan rempah-rempah. Tidak mengherankan bahwa itu adalah anggur yang direnungkan yang bercokol di Eropa selama berabad-abad. Minuman yang enak dan hangat ini menyelamatkan orang Eropa dari musim dingin.

Gambar
Gambar

Anggur tradisional dan anggur Jerman: perbedaannya

Ada perbedaan yang signifikan antara kedua jenis minuman ini. Anggur tradisional adalah anggur berbumbu panas. Anda bisa menambahkan berbagai macam bumbu ke dalamnya. Anggur mulled Jerman (Gluhwein) pada dasarnya adalah minuman yang sama, hanya saja orang Jerman menambahkan satu set rempah-rempah dan rempah-rempah tertentu di sana. Kedua minuman ini memiliki komposisi dan teknologi pembuatan yang mirip, namun berbeda rasa.

Gambar
Gambar

Bagaimana cara membuat minuman terbaik?

Resep terbaik yang pernah ada - klasik kasual dan favorit! Itu semua tergantung pada pilihan rempah-rempah yang tepat, yang tidak boleh berlebihan. Sejumlah besar rempah-rempah hanya akan merusak rasa minuman dan membuatnya terlalu kaya. Kita perlu mencapai nada harum yang ringan. Kunci lain untuk membuat anggur terbaik adalah anggur yang tepat. Kami akan membicarakan ini sedikit nanti. Tetapi harus segera dicatat bahwa anggur yang baik tidak berarti anggur yang mahal. Anda dapat dengan mudah menemukan analog yang murah dan berkualitas tinggi.

Gambar
Gambar

Bahan

Bahan apa yang kita butuhkan?

  1. Anggur merah kering.
  2. Bumbu (lebih lanjut tentang ini di bawah).
  3. Irisan jeruk dan apel (sebaiknya salah satu pilihan Anda).
  4. Pemanis (gula standar).
  5. Gambar
    Gambar

Setelah Anda mengetahui bahan apa yang Anda perlukan, mari kita lihat lebih dekat bumbu yang akan ditambahkan ke minuman kita.

Image
Image

Mahasiswa akademi kepolisian Vietnam mengungkapkan bagaimana dia merawat kulitnya

Image
Image

Jeans Wanita: Satu Detail yang Perlu Dipertimbangkan Sebelum Membeli

Image
Image

Pohon uang menyenangkan dengan berbunga subur: rahasia saya adalah merawat daun

Gambar
Gambar

Bumbu apa yang harus dipilih?

Dalam setiap resep, koki menyarankan untuk menggunakan jenis rempah-rempah tertentu, tetapi kami akan mempertimbangkan kumpulan bumbu dan rempah-rempah Natal klasik: kayu manis, jahe, cengkeh, adas manis, allspice. Pilihan terakhir sudah menjadi milik Anda. Hal utama yang harus diingat adalah bahwa bumbu yang dihancurkan tidak boleh ditambahkan ke anggur yang sudah matang. Mengapa ada aturan seperti itu? Semuanya sangat sederhana, rempah-rempah yang dihancurkan akan memberi minuman butiran, dan mereka sudah kehilangan setengah dari rasanya. Untuk menyeimbangkan rasa, Anda bisa menggunakan irisan jeruk. Jika Anda ingin membuat minuman yang benar-benar unik, Anda juga bisa menambahkan selera Anda:

  • buah vanili;
  • dill;
  • juniper;
  • pala;
  • daun salam;
  • cabai.
Gambar
Gambar

Anda dapat menambahkan bumbu apa pun yang Anda suka. Hal utama - jangan mencampur banyak rasa cerah satu sama lain.

Image
Image

"Kami masih berteman": Derevianko mengomentari perpisahan dengan istrinya

Image
Image

"Ayah tersinggung." Agata Muceniece tentang hubungan dengan Priluchny setelah perceraian

Image
Image

Kulit halus dan segar: dermoplaning, atau mengapa seorang wanita perlu mencukur wajahnya

Anggur mana yang digunakan?

Setelah memilih set rempah-rempah yang dibutuhkan, kita dapat mulai memilih basis kita - anggur merah kering. Aturan utama - penting untuk memantau kandungan alkohol dalam minuman. Levelnya tidak boleh melebihi 12,5%. Proses pemanasan dan penambahan bumbu mengubah rasa anggur, jadi lebih baik memilih anggur ringan seperti "Merlot". Anda dapat mengambil kesempatan dan menggunakan minuman yang lebih berani.

Gambar
Gambar

Anggur tradisional yang dimasak

Setelah kami mengumpulkan semua bahan untuk mulled wine, Anda bisa memulai proses memasaknya sendiri. Untuk melakukan ini, ambil saja panci besar, masukkan semua yang Anda butuhkan ke dalamnya dan mulailah menyeduh minuman. Segera setelah anggur rebus mendidih, Anda perlu menambahkan gula secukupnya di sana, matikan minuman dan biarkan selama 30 menit agar bumbu memberi rasa. Selanjutnya, Anda perlu menyaring anggur yang sudah matang. Minumannya sudah siap!

Gambar
Gambar

Anggur mulled Jerman

Ada banyak jenis anggur mulled Jerman: Anda dapat menambahkan brendi atau rum, menggunakan anggur putih sebagai pengganti anggur merah, menambahkan apel, lemon, kismis, atau anggur jahe untuk meningkatkan rasanya. Mari kita lihat resep anggur klasik Jerman. Semua tindakan tetap sama, kecuali satu aturan - jangan biarkan minuman mendidih. Sebelum anggur mendidih, angkat dari api dan tambahkan gula. Biarkan selama 30 menit, saring dan sajikan.

Minuman ringan

Gluhwein versi non-alkohol dalam bahasa Jerman disebut Kinderpunsch. Kinderpunsch adalah kombinasi jus buah (misalnya jeruk, apel, anggur, ceri), rempah-rempah dan gula atau madu. Secara tradisional, teh kembang sepatu digunakan untuk memberi minuman rasa tajam dan warna merah tua.

Bagaimana cara menyajikannya?

Gambar
Gambar

Mulled wine adalah minuman panas. Agar tamu Anda tidak membakar tangan mereka, Anda perlu menyajikannya dalam cangkir porselen atau gelas dengan pegangan tebal. Minuman ini dapat dihias dengan irisan jeruk atau apel yang diiris indah. Selesai!

Direkomendasikan: