5 cara mengubah resep apa pun menjadi vegan

Daftar Isi:

5 cara mengubah resep apa pun menjadi vegan
5 cara mengubah resep apa pun menjadi vegan
Anonim

Tahukah Anda bahwa Anda dapat mengubah resep apa pun yang mengandung daging menjadi resep vegetarian dengan bahan-bahan pengganti yang sederhana? Meskipun transisi ke pola makan vegan bisa jadi rumit, ada banyak peretasan dan trik yang dapat Anda terapkan untuk membuat hidup Anda lebih mudah. Inilah cara membuat hidangan apa pun menjadi vegan!

Pengganti daging untuk tahu, tempe atau jamur

Gambar
Gambar

Tahu memiliki protein dan zat besi sebanyak daging, menjadikannya pengganti yang ideal. Dan keserbagunaan tahu berarti dapat dimasak dengan berbagai cara, dan tersedia berbagai rasa.

Jika tahu bukan pilihan Anda, jamur bisa menjadi pengganti daging yang bagus. Mereka kaya akan protein, vitamin C dan zat besi. Mereka dapat diasinkan dan dipanggang untuk burger yang sempurna, dan beberapa dapat diisi untuk camilan cepat dan memuaskan.

Terakhir tapi tidak kalah pentingnya, Anda harus mencoba tempe, yang terbuat dari kedelai utuh dan lebih keras dari tahu. Ini kaya akan protein dan serat dan dapat ditemukan di toko grosir besar mana pun.

Ganti susu biasa dengan susu almond, oat atau beras

Gambar
Gambar

Ada banyak alternatif susu sapi saat ini, seperti kedelai, beras, oat, rami, almond, dan santan. Anda harus mencoba beberapa di antaranya untuk melihat jenis kopi dan sereal yang paling Anda sukai!

Ganti keju dengan kacang

Gambar
Gambar

Sepertinya rasa keju yang lembut dan lembut tidak bisa digantikan oleh apapun. Jangan terburu-buru untuk marah - kacang dapat dengan mudah diubah menjadi saus krim menggunakan blender. Jadi, kacang mete akan menggantikan keju di pasta, bisa juga untuk fondue. Dan tahu adalah pengganti yang bagus untuk keju cottage atau ricotta pada pizza dan hidangan lainnya.

Gunakan permen dan minyak alami

Gambar
Gambar

Mentega dan madu merupakan bagian integral dari banyak makanan penutup, jadi penting untuk mengetahui tentang alternatif vegetarian untuk makanan ini. Misalnya, mentega dapat diganti dengan minyak kelapa atau margarin kedelai - kedua produk ini sangat mirip dengan rasa mentega asli. Selain itu, mereka jauh lebih sehat daripada mentega dan mengandung banyak nutrisi.

Madu bisa diganti dengan nektar agave, nektar kelapa atau sirup maple, yang mudah ditemukan.

Ganti bacon dengan tempe atau sayuran

Gambar
Gambar

Pencinta bacon tahu betapa sulitnya melepaskan makanan favorit mereka. Tapi bayangkan saja tempe rasanya hampir identik dengan bacon! Sama seperti bacon, bisa diiris tipis dan digoreng. Pilihan lainnya adalah memanggang dan memanggang terong atau jamur.

Direkomendasikan: